Descrição
A Chimay Blue é fabricada na abadia trapista, mundialmente conhecida, de Scourmont na vila valónica de Chimay. Esta cerveja também está disponível numa versão de 75cl, que se chama Chimay Grande Reserve Blue, um formato ideal se quiser manter esta cerveja na adega por alguns anos.
Outras cervejas desta Abadia Trapista são a Chimay Triple, uma típica cerveja Belga e a Chimay Red, uma cerveja escura. Em 2012, uma edição especial única foi elaborada, chamada Chimay Speciale Cent Cinquante.
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